~初夏~　early summer 〖private wine party〗

第１回目のプライベートワイン会、

今回は【~初夏~early summer】ということで、初夏にふさわいしい

さわやかなラインナップのワインの数々、お料理をご用意させていただきました。

これから夏が始まる・・・というわくわく感が高まり

お集まりいただいたお客様にも楽しんで頂けたことと思います。

プライベートワイン会では、ドレスコードを設けております！

今回のテーマカラーは、夏らしいブルー、ホワイト、イエローのいずれかを

ファッションの一部に取り入れるというものでした。

皆さま華やかなファッションで、ワイン会を彩って頂きました。

毎回ワイン会では空間にこだわっています。

ひと際目立っていたのが、パッと輝くひまわりでした。

お花をテーブルコーディネートに取り入れるだけで場の雰囲気が変わりますね。

毎回のトータルコーディネートを楽しめるというポイントもこのワイン会ならではです。

今回のワインです！

シャンパーニュからはじまり、イタリアと南アフリカの泡、

お魚料理には、シャブリ、ブルゴーニュのシャルドネ、

お肉料理には、マグナムボトルの赤ワインを。

お料理は、

Amuse グジェールとオリーブ

Hous-d'Oeuvre マグロとアボカドのタルタル、枝豆のチーズスティック、

　　　　　　　スモークサーモンのクリームロール、かぶのムース、アスパラ巻き

Soupガスパッチョ

Breadレバーのディップと共に

Saladサラダボックス＋フレンチドレッシング、ブドウとモッツアレラチーズのカプレーゼ

Poisson鯛の昆布〆カルパッチョ、サーモンのサルサソース、魚のデュグレレ風

Granite桃とロゼのソルベ

Viande鴨むね肉のポワレ、ローストビーフ　マッシュポテト添え

Dessertオレンジムース、水ようかん

Coffee or Tea　purecocoオリーブ

今回バタバタでお料理の写真があまり撮れなかったため次回はしっかりと

撮ります‼

次回もお楽しみに！