恩　6/27

３ヶ月間の自粛明けのワイン会。

無事に終えることができました。

自粛期間中は今までよりも更に、

ワイン会が続けられること、

いつも参加してくださるお客様への感謝、

携わってくださっている方々への感謝、

今までの当たり前のことへの感謝、

について色々と考えさせられる期間でした。

これからも、よろしくお願いいたします、

という感謝を込めて

このテーマにさせていただきました。

なんと今回は自粛明け初めてのワイン会ということもあり

感染対策を万全にという意識が強く、バタバタしていたので

お料理の写真を撮り忘れてしまいました^^;

残念です

ワインのラインナップはこちらです

日本の山形県のスパークリング

高畠ワイナリー　デラウェア100%

からスタートしました

お次はフランス　ローラン・ヴァネックのシャルドネ100%のスパークリング

イタリア　ピエモンテ州のオレンジワイン

ラベルが可愛いです✨

オーストリアのグリューナー・ヴェルトリーナー

ポルトガルのシングラー

ラベルに目が行きます

ひとりじゃない、という雰囲気を感じます

フランスのキュヴェ　デ　ガレ

南アフリカのコッパーポット　

おすすめのピノです

今回のワインは二子玉川にあるNEW VALLEYにてワインを購入させていただきました。

とても素敵なお店なので伺ってみてください♪

お料理は、

・山椒チーズのコーンボール

・一口パイ

・塩豚のサンドイッチ

・厚揚げ　枝豆のムース詰め

・茄子のクネル仕立て

・夏野菜のテリーヌ

・揚げ魚の甘酢あんかけ

・白身魚のラヴィゴットソース添え

・鶏モモ肉の煮込み

・牛ヒレ肉のソテー

・オレンジゼリー

次回もお楽しみに〜♪